Alors que des mains pétrissent la pâte, dans la pièce à côté, quelques morceaux de pommes rôtissent sur le poêle, baignés dans un caramel de sucre roux. Le tout est soigneusement assemblé et glissé dans le four. On découvre à travers le hublot, les couches de feuilletage se dessiner... Pour ceux qui n'auraient pas encore deviner, il s'agit d'un croustillant chausson aux pommes caramélisés ! Comme à son habitude Religion Juice a vieilli sa recette en fût de chêne !

FICHE TECHNIQUE